आम का मौसम

आम शब्द सुनने और बोलने में तो बिल्कुल आम सा लगता है लेकिन इस शब्द की मिठास का अनुभव वही लोग कर सकते हैं जिन्होंने गर्मियों में हरे, पीले रंग के आमों का ज़ायका लिया हो। यूँ तो आम सारे फलों का राजा कहा जाता है लेकिन इंसानी जीवन में इसकी शुरुआत एक बदनाम करने वाले फल के रूप में शुरू होता है।

आप अगर अपने जीवन के सबसे पहले हिस्से को याद करे जो कि बचपन होता है, तब याद आएगा आपको कि जब किसी बच्चे को गर्मी के दिनों में पिरकी(फुंसी) निकल आता था तो लोग बोलते थे कि आम चुराकर खाये हो, इस तरह बच्चा बिना कुछ किये ही आम के नाम पर चोर की उपाधि से सम्मानित कर दिया जाता था। ये प्रथा अपने पूरे ईमानदारी से आज भी चला आ रहा है।

आम की एक खास बात ये भी है कि आम में आपको जितने टेस्ट और वैरायटी मिल जाएगी शायद ही किसी फल में मिले, मैं तो आज तक नहीं देखा ऐसा फल जिसके इतने टेस्ट और वैराइटी हो आपने देखा हो तो बताएं। अगर बात विज्ञान की करे तो आम खाने से आंखों की रौशनी ठीक रहती है और रक्त की शुद्धता भी बनीं रहती हैं 

उत्तर भारत में दाल चावल हो, खिचड़ी या पुलाव अचार के बिना थाली अधूरी ही रहती है और अगर अचार आम का हो तो मानों छप्पन भोग भी फीका लगे दाल चावल अचार के आगे। आम का ये अचार होता थोड़ा खट्टा जरूर है लेकिन किसी उत्तर भारतीय को खिला कर देखिये शहद से भी ज्यादा मीठा आपका और उससे भी ज्यादा मीठा आपके भोजन की तारीफ करेगा।

ये तो बात हुआ कच्चे आम की लेकिन पक्के आम की तो क्या ही कहने। राहत इंदौरी साहब ने एक शेर कभी अपने लिए कहा था कि...

 लोग होठों पे सजाये हुए फिरते हैं मुझे ,

 मेरी शोहरत किसी अखबार की मोहताज नहीं

_____धन्यवाद